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香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

來源:www.bllmop.tw 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2017-04-12
摘要:燕窩是天然食材里蛋白質含量最高的食物之一,其含量高達百分之五十左右,是美容養顏的滋補佳品,具有滋陰潤燥功能,在秋冬時節進補效果更佳。久吃燕窩可以加速新陳代謝、延緩

燕窩是天然食材里蛋白質含量最高的食物之一,其含量高達百分之五十左右,是美容養顏的滋補佳品,具有滋陰潤燥功能,在秋冬時節進補效果更佳。久吃燕窩可以加速新陳代謝、延緩細胞老化,達到年輕態的效果。

燕窩的獨特品質也賦予其不同于一般食物的食用方法,怎么吃才能保留住燕窩完整的營養價值?怎么吃才能真正保證它的營養成分被人體完全吸收?我們來聽聽燕窩專家和國家營養師是怎么說的。

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

國家營養養生專家馮慧川老師

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

香港燕窩專家楊景雄

香港資深燕窩專家楊景雄以及國家營養管理師馮慧川在節目中為大家分享道燕窩的種種養生經,下面,讓他們帶您打開吃燕窩的正確方式!

吃燕窩,很多人會覺得就是補品嘛,吃法肯定跟其他的補品一樣,不過就是和雞肉啊、鴨肉啊一起燉咯。如果你也這么認為那就錯了。國家營養管理師馮慧川為大家講解燕窩的正確吃法:

馮老師說道:“燕窩本身是輕柔的食物,它的營養價值足夠,所以吃法一定要清爽,即“以清補清,以柔補柔”,最好不要搭配一些油膩的食物,口感清淡才能保證燕窩完整的營養價值。”

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

馮老師在節目中分享

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

馮老師在節目中分享

馮老師還分享道,吃燕窩最關鍵的還有一點就是一定要用純凈水來泡發和燉煮,這樣,口感和味道才不會打折。

除了了解燕窩的正確吃法,知道如何吃才能保留其營養價值外,清楚什么時候吃、吃多少才能保證人體的吸收效果也是至關重要的。我們來看看燕窩專家楊景雄的說法。

楊老師說:“我自己會把燕窩當早餐吃,每天早上7點多空腹進食,9點左右再吃一點三明治。”對于燕窩的營養吸收效果,楊老師認為,空腹食用效果最佳,不管早上或是晚上,因為空腹方便吸收,沒有其它一些雜七雜八的東西,而且燕窩沒有脂肪,不用擔心晚上吃完睡覺會發胖,當然,口味要清淡,不要弄一個雞湯燉燕窩,那就不好說了。

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

楊老師在節目中分享

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

楊老師在節目中分享

對于燕窩的食量,我們是建議“少量多次”,雖然過量食用對身體不會有太大的問題,但是不能吸收既浪費錢又浪費食物。楊先生說:“燕窩屬于溫補,需要長期食用,最好能堅持食用三個月以上,干燕窩每天用量是3到5克,即食燕窩每天用量是20到30克左右。”

另外,燕窩的潤肺功能是極好的,非常適合當下季節食用,因此兩位老師還為我們推薦了雪梨燉燕窩,兩者都有滋陰潤燥的作用,放在一起功效會加強,而且還有美容的效果,因此她們非常鼓勵大家在這個季節燉點雪梨燕窩吃。

香港燕窩專家楊景雄:燕窩怎么吃最營養?

老師推介雪梨燉燕窩

那么,兩位老師特別推崇的雪梨燉燕窩是如何做的呢?

雪梨燉燕窩

功效:潤肺止咳

材料:燕窩3-5克、雪梨一個、冰糖適量。

做法:將燕窩放入燉盅中,燉10-15分鐘左右,最后加入雪梨和冰糖燉10分鐘即可。

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